Obsáhlá kuchařka s širokým přesahem informací o živé stravě s návodem, jak ozdravit jídelníček a životní styl.
O autorce – Paní Judita Wignall je úspěšná Hollywoodská herečka, modelka, zpěvačka a skladatelka. Poté, co jí syrová strava zbavila akné a depresí, se stala vášnivou propagátorkou přípravy této léčivé stravy. Píše knihy a učí lidi, jak se správnou výživou uzdravit, jak zeštíhlet a jak získat novou životní energii a vitalitu.
Vařená strava – Autorka popisuje, jak tepelná úprava ničí enzymy, vitamíny, antioxidanty a fytonutrienty v potravinách. Lidé, kteří jedí vařená, smažená nebo pečená jídla trpí po čase na artritidu, onemocnění srdce, osteoporózu, cukrovku nebo rakovinu. Už zvětšení podílu syrové stravy na 50 % upevňuje zdraví.
Syrová strava – Živá kuchyně představuje přirozený způsob, jak se detoxikovat, vyčistit pleť, zhubnout a zářit vitálním zdravím. Více než 100 receptů presentuje lahodné syrové pokrmy. Spousta fotografií s postupy od klíčení až po otvírání kokosu. TOP kuchařka pro ty, kteří si chtějí pochutnat a cítit se lépe.
Nejchutnější jídla – Recepty v této RAW kuchařce nejsou složité, jejich příprava je jednoduchá a časově nenáročná. Většina ingrediencí (nebo alternativy) je v česku dostupná. Po vyzkoušení zjistíte, že pokrmy připravené ze syrových surovin jsou ty nejchutnější, a při tom nejzdravější, které jste kdy jedli.
Pravidla syrového jídelníčku
Nutriční základy živé stravy
Přednosti živé stravy
Cena syrových potravin
Žít zeleně, žít ohleduplně
Zásobování vaší spíže
Pomůcky a přístroje
Základní techniky krájení
Použití struhadla
Techniky přípravy syrových potravin
Přemýšlejte jako kuchař
Koktejly
Šťávy
Snídaně
Saláty a zálivky
Polévky a přílohy
Hlavní jídla
Dezerty
Svačiny
Nápoje
Živé a fermentované potraviny
Rychlé a snadné pochoutky
Rychlé a snadné zákusky, Slané
Rychlé a snadné zákusky, Sladké
Jaké množství živé stravy je pro vás vhodné?
Jednoduché tipy a triky pro přípravu syrových jídel
Plánování jídelníčku
Příklad týdenního jídelníčku
Celostní pohled na zdraví