Bio Kokosový olej 500 ml

Kokosový olej, nativ, lisovaný z celých ořechů (dužina i s tenkou hnědou slupkou)

Kvalita – Tento vysoce kvalitní kokosový olej není rafinovaný, ztužený, bělený ani dezodorizovaný. Je pravidelně kontrolován na chemická rezidua akreditovanými laboratořemi v Německu, podléhá přísným pravidlům ekologického zemědělství podle Naturlandu, a je lisován z celých kokosových ořechů. Je vhodný pro vegany a neobsahuje laktózu. Je bohatý na kyselinu laurovou.

Nativní – Ölmühle Solling nabízí velice speciální kokosový olej. Lisuje se z čerstvé kokosové dužiny i s tenkou hnědou slupkou, která se na ní nachází. Oproti bělostnému nativnímu oleji lisovanému z loupané dužiny má tedy barvu mírně do žluta, a chuť je autentická, ořechovější. Jedná se o chutný, čerstvě lisovaný, výživově hodnotný olej, který je navíc mnohostranně využitelný.

Výživová hodnota – Kokosový olej od Ölmühle Solling je nutričně velmi přínosný. Obsahuje mnoho nasycených mastných kyselin, jejich většinu ale tvoří kyseliny se středně dlouhým řetězcem (tzv. MCT), jako je např. kyselina laurová, která tvoří až 50% kokosového oleje a která je důležitou součástí např. i mateřského mléka. V kombinaci s pestrou a čerstvou stravou tvoří kokosový olej důležitou součást vyvážené výživy.

Použití – Kokosový olej lisovaný i s tenkou hnědou slupkou, která kromě hodnotných minerálů a vitamínů obsahuje také antioxidanty, vykazuje velice dobrou trvanlivost (až 2 roky od lisování) a stabilitu, a to i během tepelné přípravy jídel. Bod tání je u kokosového tuku přibližně 24 – 25°C. Lze jej použít jako alernativu k máslu či margarínu, jako pomazánku apod.

Původ – Tento olej pochází z ekologického zemědělství z projektu Serendipol, certifikovaného podle Naturlandu Fair, ze Srí Lanky, stejně jako z  kokosových ořechů z Filipín podle standardů ekologického zemědělství EU. Používají se výhradně bio kokosové ořechy z malých statků a farem, ze kterých se vyrábí olej, kokosové kořenící oleje, kokosová mouka a kokosové pomazánky.