Hovädzie hrubomleté je plnohodnotným zdrojom bielkovín, železa, zinku a selénu. Chudosť mäsa je ovplyvnená vekom kusu, z ktorého hovädzí orez pochádza. Hovädzie mäso je veľmi dobre stráviteľné, preto sa hodí pre všetky vekové kategórie psov.