Hovädzie držky sú hovädzie vnútornosti ( žalúdky ) s podielom tuku 13% a bielkovín 17%.Hovädzie mäso je veľmi podstatnou súčasťou psieho či mačacieho jedálničku a nakoľko patrí medzi biologicky najhodnotnejšie druhy mäsa, v kŕmnej dávke mäsožravca by sa malo vyskytovať minimálne trikrát do týždňa. Obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré majú zásadný význam pre svalový metabolizmus, urýchľujú regeneráciu svalového tkaniva a podporujú tvorbu bielkovín ,vitamín B,ktorý ovpyvňuje kvalitu srsti, zinok ktorý podporuje hojenie rán, udržuje pH v krvi, znižuje cholesterol a má veľký význam pri raste jedinca a železo ktoré je nevyhnutné pre rast, je súčasťou hemoglobínu a zabezpečuje výmenu dýchacích plynov.
Hovädzie držky sú ľahko stráviteľné a sú vhodné aj pri redukčnej diéte. Sú vhodné pre všetky vekové kategórie a plemená. Majú nízku energetickú hodnotu.