ZloženieKačacie mäso a kosti 30%, kačacie krky 10%, kuracie mäso a kosti 60%.Kačacie mäso, rovnako ako iné druhy hydinového mäsa, je veľmi ľahko stráviteľné a je bohatým zdrojom bielkovín. Na rozdiel od kuracieho a morčacieho mäsa je tučnejšie. Obsahuje priaznivé množstvo minerálnych látok, najmä železa, fosforu, zinku, sodíka, draslíka a vitamínov skupiny B.Kuracie mäso je veľmi ľahko stráviteľné a je bohatým zdrojom bielkovín. Obsahuje priaznivé množstvo minerálnych látok, najmä železa, fosforu, zinku, sodíka, draslíka a vitamínov skupiny B.NUTRIČNÉ HODNOTY 100G KAČACIEHO MÄSA :Energia 335 kcalProteín 21 gTuky 24 gSacharidy 0,00 gCukry, celkom 0,00 gNUTRIČNÉ HODNOTY 100G KURACIEHO MÄSA :Energia 110 kcalProteín 23 gTuky 3 gSacharidy 0,00 gCukry, celkom 0,00 g