Konské mäso je pomerne chudé a patrí medzi senzitívne druhy mäsa, preto je vhodné pri rôznych diétach (napr. eliminačná diéta pre alergikov).
NUTRIČNÉ HODNOTY 100G KONSKÉHO MÄSA :
Energia 120 kcal
Proteín 22 g
Tuky 4 g
Sacharidy 0,60 g
Cukry, celkom 0,00 g