Balenie obsahuje cca 1 kg mletej rybacej svaloviny bez kože, bez hláv a bez vnútorností. Môže obsahovať stopy kostí.
Treska, rovnako ako iné ryby, je obrovským zdrojom prírodného jódu. Jej mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín a minerálov, stopové prvky a vitamíny A, B a D. Treska je ľahko stráviteľná a rybí tuk je bohatým zdrojom nenasýtených mastných kyselín, ktoré priaznivo pôsobia na mozog a srdce.